BERGMANN

Оксана Домлатова, пос. Мирный

“Сейчас каждое утро мы всей семьей едим бутерброды с вкуснейшим домашним сыром...”

Несколько недель назад купила у вас сыроварню и теперь советую ее всем своим подругам. Это просто удивительная вещь!

Сейчас каждое утро мы всей семьей едим бутерброды с вкуснейшим домашним сыром, на обеденном столе частый гость - сырный суп. Выпечка, салаты с сыром, вкуснейшие йогурты - все это моя семья потребляет с превеликим удовольствием!

Путь к покупке сыроварни был не простым. Я перелопатила десятки форумов, спрашивала советов у бывалых сыроваров, обзвонила всех продавцов домашних сыроварен - каждый, конечно же, нахваливал свою продукцию. В итоге после долгих раздумий, сравнений я остановилась на Bergmann.

Не буду скрывать, решающим фактором стала цена. За такие деньги сыроварню с функцией пастеризации просто не найти! А тут еще и блок управления, да и собрана сыроварня на совесть из добротной нержавейки. Это вам не эмаль, которая через год сыпаться начинает.

Пользоваться сыроварней так же просто, как микроволновкой. Отличная вещь, берите, не пожалеете!

Александра Лынаева, г. Санкт-Петербург

“...При правильной температуре - все полезные свойства молока сохраняются”

Живу в Питере, но на все лето уезжаем с мужем в Пятчино.

Места безумно красивые, чистый воздух, ягоды, грибы - всего вдоволь. Частники предлагают козье и коровье молоко за чисто символическую цену. Но хоть и говорят в народе - пейте молоко "из под коровки", лучше это делать только когда абсолютно уверен в содержании животных и при отсутствии у них болезней. Поверьте мне, микробиологу со стажем более чем в 25 лет, лучше подстраховаться и пастеризовать молоко. При правильной температуре - все полезные свойства молока сохраняются, зато риск подхватить сальмонеллез, бруцеллез и прочие гадости сведен к нулю. А на Bergmann температуру отследить - проще простого.

А уж какой сыр получается! В Питере такой стоит по 350-400 р за головку весом 250 г, а тут его сам делаешь, практически за бесплатно. Сыр, кстати, коптим и увозим домой. Уходит по друзьям влёт! Многие, кстати, по моему совету приобрели Бергман. Прямо клуб по интересам образовался какой-то, рецептами делимся, свои сорта придумываем.

Не пожалела, работает отлично, могу поручиться!

Антон Термаков, г. Омск

“Сыроварня Бергман - настоящая находка сыровара!...”

Страшно вспомнить сколько я перепортил молока, пытаясь сварить свой первый сыр лет 5 тому назад, используя обычную кастрюлю.

Сколько было проб и ошибок, сколько часов ушло на поиск информации в интернете о том, как же правильно варить сыр, как отработать технологию. Разобрался конечно, все получилось со временем, но сейчас вспоминаю с свои эксперименты с дрожью.

Cейчас решил поставить производство на полупромышленные рельсы, благо оборудование Бергман, которое мне подарил сын на юбилей, это позволяет сделать. Все удобно, процесс полностью под моим контролем. Поэтому качество сыра получается стабильное - а это главное. Уже есть первые постоянные клиенты. Да и выгодно сыроварением заниматься, чего уж говорить. По доходу не буду писать, чтоб не сглазить. Но заниматься любимым делом, которое еще и денежки приносит неплохие - это ли не счастье?

А для новичков: Сыроварня Бергман - настоящая находка сыровара, все в комплекте, подробная инструкция, рецепты, соотношение цена/качество - оптимальное!

На фото моя партия сыра на отлежку.